In un tegame scaldate a fuoco basso la panna, unite il radicchio lavato e tagliato a listerelle, mescolate, aggiungete una noce di burro e lasciate che la verdura si ammorbidisca.
Passo 3
Nello stesso recipiente versate la besciamella e amalgamatela con cura al radicchio.
Passo 4
Regolate sale e pepe.
Passo 5
Lessate poche lasagne alla volta, adagiatele su un telo bagnato e strizzato per farle raffreddare.
Passo 6
Imburrate una pirofila, disponetevi uno strato di lasagne e sopra distribuite la besciamella al radicchio.
Passo 7
Continuate ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti terminando con la besciamella.
Passo 8
Passate in forno preriscaldato a 150 gradi per mezz'ora e servite.
Passo 9
Vini di accompagnamento: Cinqueterre DOC, Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.
