Lasagnetta All'aguglia

Ingrediente principale

Aguglia

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina: 5 Cucchiai
• Cipolla
• Uovo: 1
• Aguglia Di 300 G: 1
• Pomodori Pachino: 200 G
• Mentuccia
• Passata Di Pomodoro: 3 Cucchiai

Preparazione

Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti.

Passo 2

Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro.

Passo 3

Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo.

Passo 4

Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.