Lenticchie In Conchiglia

Ingrediente principale

Lenticchie

Persone

10

Ingredienti

• Succo Di Limone: 2 Cucchiai
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Costa
• Zenzero In Polvere
• Pancetta Affumicata: 20 G
• Tartellette Di Pasta Brisée A Conchiglia: 1 Confezione
• Lenticchie Gialle Decorticate: 150 G
• Lenticchie Rosse E Verdi: 350 G

Preparazione

Cuocete in poca acqua e sale le lenticchie decorticate; conditele con olio, succo di limone e poco zenzero.

Passo 2

Lessate separatamente con acqua sale e le verdure le altre lenticchie.

Passo 3

Condite le verdi con poco olio d'oliva e pepe.

Passo 4

Fate sciogliere a fuoco basso il grasso della pancetta e unite le lenticchie rosso, cuocete per 5 minuti.

Passo 5

Riempite le conchigliette con le lenticchie e componete il piatto.