Per fare limonia soffriggi il pollo in lardo e cipolle.
Passo 3
Trita le mandorle, che siano già pelate e poi stempera con lardo di maiale e poi mettile a cucinare assieme al pollo con spezie; e se non hai mandorle ispessisci il detto brodo con tuorli d'uovo e quando sarà ora di servire mettici succo di limoni o di limoni amari.
