Linguine Alla Ligure

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Aglio: 1 Spicchio
• Latte: 200 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 30 G
• Pinoli: 70 G
• Pasta Tipo Linguine: 600 G
• Maggiorana Tritata: 2 Cucchiai

Preparazione

Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra.

Passo 2

Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po' di acqua di cottura e mescolate alla salsa fredda.

Passo 3

Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l'acqua di cottura.

Passo 4

Servire caldi.