In una casseruola con fondo antiaderente, mettere l'olio d'oliva e l'aglio, far rosolare l'aglio e toglierlo dalla casseruola.
Passo 2
In quest'olio a fuoco lentissimo, far rosolare il tonno e le acciughe, versare quindi anche le olive.
Passo 3
Rimestare ancora qualche secondo, ed aggiungere il passato di pomodoro, salare, e.
Passo 4
lasciar cuocere per 3/4 d'ora circa.
Passo 5
Intanto lessare le linguine e a cottura avvenuta, condirle con il sugo preparato.
Passo 6
Servire ben caldo con una spruzzata di pecorino romano.
Passo 7
La ricetta può essere variata aggiungendo insieme alle olive 100 g di capperi sotto sale (avendo l'accortezza di sciacquarli per eliminare il sale in eccesso).
