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SALUTE

Linguine Alle Acciughe

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Prezzemolo Tritato
  • Pepe
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Acciughe Fresche: 20
  • Pomodori Perini: 4
  • Pasta D'acciughe: 1 Cucchiaino
  • Pasta Tipo Linguine: 350 G

Preparazione

Diliscate le acciughe, lavatele, asciugatele.

Passo 2

Sbucciate l'aglio e schiacciatelo.

Passo 3

Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a pezzetti.

Passo 4

Scaldate l'olio in una padella, rosolatevi le acciughe, scolatele e mettetele su un piatto.

Passo 5

Nella stessa padella sciogliete un cucchiaino di pasta d'acciughe, unite l'aglio, i pomodori e cuocete per dieci minuti, regolate sale e pepe, cospargete di prezzemolo tritato.

Passo 6

Cuocete la pasta, scolatela, versatela nella padella del sugo, unite le acciughe, mescolate e servite.



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