Linguine Alle Erbette

Ingrediente principale

Erbette

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 8 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Formaggio Grana Grattugiato: 50 G
• Erbette: 600 G
• Pasta Tipo Linguine (o Trenette): 350 G

Preparazione

Tuffare le erbette in una grande pentola di acqua bollente, quando l'acqua riprenderà  il bollore unire anche le linguine e portare a cottura.

Passo 2

Scaldare l'olio con l'aglio schiacciato da togliere non appena è dorato.

Passo 3

Scolare pasta e verdura, condire con l'olio e il formaggio grattugiato.