Linguine Con Erbe E Limone

Ingrediente principale

Limone

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 20 G
• Panna: 10 Cl
• Tuorlo D'uovo: 1
• Pepe Nero
• Crescione: 1 Mazzetto
• Pasta Tipo Linguine: 400 G
• Limone Non Trattato: 1

Preparazione

Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato.

Passo 2

Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola.

Passo 3

Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.