Linguine Mimosa

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Panna: 1 Bicchiere
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Curry: 1 Cucchiaio
• Pasta Tipo Linguine: 400 G

Preparazione

Mettere in una casseruola il prosciutto tritato e la panna, unire il curry diluito con poca acqua, mescolare bene, far bollire, levare dal fuoco e incorporare i tuorli sbattuti.

Passo 2

Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.