Linguine Radicchio E Sarde

Ingrediente principale

Radicchio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 20 Cl
• Sarde: 4
• Radicchio: 100 G
• Pasta Tipo Linguine: 150 G

Preparazione

In un tegame a freddo mettere il porro a julienne, il radicchio tagliato grossolanamente e le sarde sfilettate.

Passo 2

Aggiungere l'olio e cuocere il tutto velocemente.

Passo 3

Cuocere la pasta, scolarla al dente e saltarla in padella col sugo.