Liquore Al Limone

Ingrediente principale

Limoni

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 1000 G
• Acqua: 100 Cl
• Limoni: 6
• Alcool: 100 Cl

Preparazione

Si sbucciano i limoni e si immergono le bucce nell'alcool, in un vaso con chiusura ermetica, lasciandole per 24 ore in infusione.

Passo 2

Si fa lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero (si fa bollire l'acqua e tolta dal fuoco, si aggiunge lo zucchero); quando si è raffreddato, si unisce all'alcool a cui saranno state tolte le bucce.

Passo 3

Il tutto va filtrato con carta da filtro, mentre si imbottiglia.

Passo 4

Le bottiglie, ben tappate, vanno lasciate il più possibile riposare, per rendere il liquore più forte.