Liquore All'ananas

Ingrediente principale

Ananas

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 500 G
• Acqua: 150 G
• Cannella: 1 G
• Macis: 1 G
• Vaniglia: 1 Baccello
• Ananas Maturo: 1
• Alcool A 40 Gradi: 100 Cl

Preparazione

Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella.

Passo 2

Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura.

Passo 3

Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato.

Passo 4

Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.