Liquore All'arancia

Ingrediente principale

Arance

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 800 G
• Chiodi Di Garofano: 1 Manciata
• Arance: 1000 G
• Noce Moscata: 1 Pizzico
• Alcool A 90 Gradi: 100 Cl

Preparazione

Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance.

Passo 2

Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell'alcool per circa venti giorni, dopodichè filtrate con cura.

Passo 3

Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e aggiungetevi l'alcool.

Passo 4

Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo.

Passo 5

Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.