Liquore Alle Rose

Ingrediente principale

Rose Rosse

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Zucchero: 500 G
• Uvetta Sultanina: 50 G
• Cannella
• Chiodi Di Garofano
• Alcool A 90 Gradi: 100 Cl
• Fiori D'arancio: 20 G
• Petali Di Rose Rosse: 100 G

Preparazione

Ponete i petali di rosa, i fiori d'arancio, l'uvetta, la cannella e i chiodi di garofano ed il limone grattugiato a macerare nell'alcool per un mese al sole, agitando ogni tanto.

Passo 2

Trascorso il mese preparate lo sciroppo con lo zucchero e 50 cl d'acqua ed unitelo all'alcool ben filtrato.

Passo 3

Imbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di stappare.

Passo 4

Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.