Liquore Di Francia

Ingrediente principale

Alcool

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 250 G
• Semi Di Finocchio: 1/2 G
• Cannella: 1/2 G
• Alcool A 95 Gradi: 500 G
• Chiodo Di Garofano: 1
• Macis: 1/2 G
• Coriandolo: 1 G
• Acqua Distillata: 300 G
• Melissa Fresca: 10 G
• Issopo Fresco: 5 G
• Radice Di Angelica Fresca: 3 G

Preparazione

Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno.

Passo 2

Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica.

Passo 3

Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate.

Passo 4

Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'Abbazia di Fècamp ed è conosciuto anche con il nome di Grand Chartreuse.