Liquore Di Mandorle

Ingrediente principale

Mandorle

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 350 G
• Acqua: 500 G
• Cannella: 1 G
• Chiodi Di Garofano: 1 1/2 G
• Alcool A 95 Gradi: 220 G
• Macis: 1 1/2 G
• Mandorle Amare: 50 G
• Calamo Aromatico: 3 G
• Coriandolo: 1 G
• Arance Fresche (scorza): 2
• Acqua Di Fiori D'arancia: 50 G

Preparazione

Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno.

Passo 2

Aggiungete acqua e zucchero e filtrate.

Passo 3

Unite l'acqua di fiori d'arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d'arancio freschi.

Passo 4

Attendete qualche mese prima di servire il liquore.