Liquore Di Ribes Ai Lamponi

Ingrediente principale

Ribes

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 500 G
• Lamponi: 125 G
• Cannella: 1 Pezzettino
• Chiodo Di Garofano: 1
• Ribes: 1500 G
• Alcool A 40 Gradi: 100 Cl
• Foglie Di Ribes: 1 Manciata

Preparazione

Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete.

Passo 2

Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido.

Passo 3

Sciogliete lo zucchero nell'acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all'alcool.

Passo 4

Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.