Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore.
Passo 2
Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti.
Passo 3
Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.
