Lonza Di Maiale Arrosto

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine: Poco
• Rosmarino: 4 Rametti
• Sale Marino Integrale
• Lonza Di Maiale: 800 G

Preparazione

Salare su tutta la superficie la lonza di maiale e disporre i rametti di rosmarino nel senso della lunghezza legandoli con spago da cucina.

Passo 2

Adagiare il pezzo di lonza in una pirofila e irrorare poco con olio.

Passo 3

Cospargere con altri aghi di rosmarino, salare e mettere in forno a 200 gradi sotto il grill.

Passo 4

Tenere la carne sotto il grill per i minuti necessari a sigillarla, quindi cuocere normalmente per 25 minuti.

Passo 5

Servire calda o fredda a fettine sottili.