Lonza Saporita Al Curry

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cl
• Lonza Di Maiale: 600 G
• Curry In Polvere: 1 Cucchiaino
• Birra Chiara: 30 Cl
• Patatine Novelle Già  Lessate: 400 G
• Cipolline Sbucciate E Lavate: 300 G
• Sedano (due Gambi): 100 G

Preparazione

Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio).

Passo 2

Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti.

Passo 3

Salare e pepare.

Passo 4

Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.

Passo 5

Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili.

Passo 6

Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne.

Passo 7

Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.