Maccheroni Agli Asparagi

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco
• Burro: 30 G
• Panna
• Brodo
• Formaggio Grana Grattugiato
• Punte D'asparagi: 600 G
• Pasta Tipo Maccheroni: 400 G

Preparazione

Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare.

Passo 2

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.