Maccheroni Ai Fagioli

Ingrediente principale

Fagioli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio
• Farina: 2 Cucchiai
• Cipolla: 1
• Alloro
• Pancetta: 80 G
• Bicarbonato: 1 Pizzico
• Fagioli: 300 G
• Pasta Tipo Maccheroni: 250 G

Preparazione

Tenete a bagno i fagioli per una notte intera, il giorno dopo cuoceteli nella stessa acqua e arrivati ad ebollizione aggiungete un pizzico di bicarbonato.

Passo 2

Intanto rosolate la cipolla tritata con la pancetta a pezzi, l'aglio, l'alloro e una spolverata di farina.

Passo 3

Unite i fagioli, sale e pepe.

Passo 4

Cuocete la pasta e poi conditela con la salsa ottenuta.