Maccheroni Al Ragù Di Pollo

Ingrediente principale

Petto Di Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro
• Cipolla: 1
• Polpa Di Pomodoro: 400 G
• Concentrato Di Pomodoro: 1 Cucchiaio
• Piselli: 300 G
• Zafferano: 2 Bustine
• Petto Di Pollo: 300 G
• Pasta Tipo Maccheroni: 400 G

Preparazione

Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano.

Passo 2

Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti.

Passo 3

Lessare la pasta al dente e condirla con il ragù di pollo.