Maccheroni Alla Pastora

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Pasta Tipo Maccheroni: 400 G
• Ricotta Di Pecora Fresca: 400 G

Preparazione

Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata.

Passo 2

Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto.

Passo 3

Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po' dell'acqua di cottura dei maccheroni.

Passo 4

Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso.