Maccheroni Alla Zucca

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio
• Farina: 20 G
• Burro
• Prezzemolo
• Latte
• Zucchine: 2
• Zucca: 150 G
• Formaggio Groviera: 50 G
• Formaggio Grana: 40 G
• Pasta Tipo Maccheroni: 400 G

Preparazione

Lessare la zucca e passarla al passaverdure.

Passo 2

Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana.

Passo 3

Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini.

Passo 4

Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera.

Passo 5

Gratinare in forno a 220' per 10 minuti.