Maccheroni Col Ferro Al Ragù

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Pomodori Maturi: 6
• Strutto: 30 G
• Polpa Di Maiale Macinata: 200 G
• Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi: 500 G
• Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato: 70 G
• Basilico Fresco A Foglia Riccia

Preparazione

Rosolare dolcemente la carne nello strutto.

Passo 2

Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe.

Passo 3

Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Passo 4

Condirvi la pasta unendo il pecorino.