Maccheroni Con Funghi E Salsiccia

Ingrediente principale

Funghi Porcini Secchi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Funghi Porcini Secchi: 20 G
• Salsiccia: 350 G
• Santoreggia
• Pasta Tipo Maccheroni: 350 G

Preparazione

Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua.

Passo 2

Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare.

Passo 3

Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare.

Passo 4

Far addensare il sugo.

Passo 5

Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.