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SALUTE

Maccheroni Con Le Alici

Ingrediente principale

Acciughe Fresche

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
  • Basilico
  • Cipolla: 1/2
  • Prezzemolo
  • Acciughe Fresche: 400 G
  • Pomodori Pelati: 200 G
  • Tonno Sott'olio: 50 G
  • Pasta Tipo Maccheroni: 400 G

Preparazione

Togliete la testa alle acciughe, pulitele, apritele in due togliendo la lisca centrale, quindi sciacquatele in acqua corrente e doratele in poco olio per 10 minuti.

Passo 2

Scolatele dal liquido di cottura e nello stesso tegame versate ancora un po' d'olio e lasciate imbiondire la cipolla affettata sottilmente.

Passo 3

Aggiungete i pomodori, sale e pepe.

Passo 4

Lasciar cuocere per circa 15 minuti quindi unite il prezzemolo e il basilico tritati, il tonno sminuzzato e proseguite la cottura per altri 10 minuti.

Passo 5

Lessate i maccheroni in acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo al tonno.

Passo 6

In una pirofila mettete metà  della pasta condita, distribuitevi sopra le acciughe, ricoprite con la pasta rimasta ed infornate a 200 gradi per 5 minuti.



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