Maiale In Salsa Di Soia

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Aceto Di Mele: 2 Cucchiai
• Paprica
• Cipollotti: 3
• Riso Lessato: 150 G
• Sakè: 4 Cucchiai
• Lombatine Di Maiale: 4
• Salsa Di Soia (shoyu): 4 Cucchiai

Preparazione

Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sakè, metà  aceto, aglio schiacciato, paprica, sale.

Passo 2

Far marinare 3 ore.

Passo 3

Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata.

Passo 4

Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sakè e far addensare.

Passo 5

Servire con la carne.