Raccogliete le bacche di rosa canina quando sono cosଠmature che si staccano facilmente dal ramo e raccoglietene tante, perché ogni bacca contiene molta poca polpa.
Passo 2
Pulitele e togliete loro il puntino nero che sta ad una delle estremità e che altro non è che il resto del fiore (ovvero della rosa).
Passo 3
A questo punto divertitevi a passare al passaverdure le bacche, in modo da eliminare bucce e semi, raccogliendo la polpa.
Passo 4
Pesate la polpa ottenuta ed aggiungete uguale peso di miele (consiglio un miele d'acacia o un millefiori, comunque fluido e non troppo aromatico).
Passo 5
La vostra conserva è pronta, travasatela nei contenitori e gustatevela.
Passo 6
Tenete presente che non essendo cotta contiene ancora tutta la sua vitamina C.
