Marmellata Ghiotta

Ingrediente principale

Pere

Persone

4

Ingredienti

• Albumi D'uovo: 2
• Pere: 6

Preparazione

Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a dadini; mettetele a cuocere in un tegame con qualche cucchiaio d'acqua fino ad ottenere una marmellata poco cotta e con qualche pezzo.

Passo 2

Montate a neve i 2 albumi.

Passo 3

Versate la marmellata in coppette, guarnite con l'albume e fate dorare leggermente nel forno già  caldo.

Passo 4

Servite caldo.