Carne Tritata Mista (maiale, Pollo, Vitello): 1100 G
Foglie Di Timo: 1 Pizzico
Preparazione
Mettete in una ciotola i tre tipi di carne macinata.
Passo 2
Lavorateli insieme con il pancarré bagnato nel latte e ben strizzato, il parmigiano grattugiato, le uova, una cucchiaiata di prezzemolo tritato con un pizzico di foglie di timo, noce moscata e sale.
Passo 3
Mondate i fagiolini, le carote e le zucchine; tagliate le ultime due a listerelle e scottate le 3 verdure per 2 minuti in acqua bollente, quindi sgocciolatele e stendetele ad asciugare su un canovaccio.
Passo 4
Imburrate e rivestite di pangrattato uno stampo da plumcake.
Passo 5
Disponetevi a strati gli ingredienti, alternando uno strato di carne, rispettivamente con uno di fagiolini, uno di carote e uno di zucchine; finite con la carne.
Passo 6
Cuocete in forno a 200 gradi per circa 40 minuti e servite tiepido o freddo, con sugo di arrosto.
