Medaglioni Piccanti

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Farina: 50 G
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1/2
• Prosciutto Cotto: 4 Fette
• Formaggio Fontina: 4 Fettine
• Fettine Di Vitello: 4

Preparazione

Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro.

Passo 2

Adagiarvi le fettine di vitello già  infarinate e farle dorare.

Passo 3

Salare e pepare.

Passo 4

Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po' di prezzemolo.

Passo 5

Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10'.