Melanzane All'aceto Balsamico

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe: 1 Pizzico
• Olio D'oliva
• Aceto Balsamico: Alcune Gocce
• Melanzane: 5

Preparazione

Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale e lasciatele riposare un'ora perché perdano la loro acqua amara.

Passo 2

Asciugatele, friggetele nell'olio, scolatele.

Passo 3

Disponetele su un piatto da portata, spruzzatele con alcune gocce di aceto balsamico, spolverizzate con un pizzico di pepe e alcuni minuti dopo servite.