Melanzane E Pomodori In Padella

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Melanzane: 3
• Pomodori Rossi: 3

Preparazione

Pelare le melanzane, tagliarle a fette nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per 30'.

Passo 2

Sgocciolarle e premerle con le mani per togliere tutta l'acqua, poi metterle in padella con l'olio e i pomodori privati della pelle e dei semi, sale e pepe.

Passo 3

Lasciare cuocere mescolando.