Melanzane Gratinate

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 40 G
• Aglio: 1 Spicchio
• Timo
• Basilico
• Peperoncino
• Polpa Di Pomodoro: 300 G
• Ricotta: 200 G
• Formaggio Grana A Scaglie: 40 G
• Melanzane Grigliate: 450 G

Preparazione

Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato.

Passo 2

Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana.

Passo 3

Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.

Passo 4

Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti.

Passo 5

Servire tiepido.