Melanzane Ripiene Di Riso

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Basilico
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1/2
• Prezzemolo
• Origano
• Pomodori Pelati: 500 G
• Riso: 5 Cucchiai
• Melanzane: 500 G

Preparazione

Tagliare a metà  le melanzane e svuotarle con un cucchiaino.

Passo 2

Fare un sugo con olio d'oliva, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla e la polpa delle melanzane.

Passo 3

Unirvi il riso lessato al dente e riempire con il composto le melanzane.

Passo 4

Cospargerle di pangrattato burro fuso e origano.

Passo 5

Cuocere in forno per 1 ora.