Mele
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Sbucciate le mele intere e togliete i torsoli.
Tritate gli amaretti, unite il cognac, il burro ammorbidito e lo zucchero.
Riempite le mele con questo composto e aggiungete sopra un cucchiaino di marmellata.
Disponetele su una pirofila con nel fondo acqua zuccherata e cuocete per mezz'ora.