Mele Alla Viennese

Ingrediente principale

Mele Renette

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Zucchero
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Burro: 50 G
• Cioccolato Fondente: 100 G
• Biscotti Amaretti: 6
• Mele Renette: 6
• Zucchero Vanigliato: 1 Bustina

Preparazione

Sbucciare le mele, levare il torsolo.

Passo 2

Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate.

Passo 3

Salare.

Passo 4

Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute.

Passo 5

Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà  cottura.