Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d'acqua.
Passo 2
Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare.
Passo 3
Versare questa composta in uno stampo unto d'olio e far raffreddare.
Passo 4
Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.
