Mele Meringate

Ingrediente principale

Mele

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Limone: 1
• Burro: 50 G
• Zucchero Di Canna: 80 G
• Rum: 1 Bicchierino
• Zucchero A Velo: 50 G
• Mele Golden: 6

Preparazione

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola con il burro la scorza del limone grattugiata e lo zucchero.

Passo 2

Cuocere a fuoco lento per 15 minuti poi passare le mele al setaccio, aggiungere i tuorli e il rum.

Passo 3

Dividere il composto in 4 pirofile e infornare per 20 minuti a 200 gradi.

Passo 4

Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero a velo e metterli sulle mele.

Passo 5

Passare sotto il grill finché la meringa è dorata.

Passo 6

Servire tiepido.