Merluzzo In Umido

Ingrediente principale

Merluzzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Carota
• Cipolla
• Prezzemolo
• Sedano
• Alloro
• Pomodori Pelati: 400 G
• Merluzzo: 600 G

Preparazione

Lavare e tritare gli aromi.

Passo 2

Mettere sul fuoco un tegame con poco olio, unire gli aromi, fare rosolare ed aggiungere il pesce, precedentemente scongelato.

Passo 3

Far rosolare, salare ed unire il vino bianco, facendolo evaporare.

Passo 4

Coprire il tegame e far cuocere.

Passo 5

Servire molto caldo.