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Mezze Maniche Ai Gamberi

Ingrediente principale

Gamberi

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 5 Cucchiai
  • Vino Bianco
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1
  • Sedano
  • Concentrato Di Pomodoro: 2 Cucchiai
  • Gamberi: 500 G
  • Pasta Tipo Mezze Maniche: 400 G

Preparazione

Sgusciare i gamberi e tritarli finemente.

Passo 2

Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare.

Passo 3

Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.

Passo 4

Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.



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