Mezze Maniche Al Gorgonzola

Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Basilico: 4 Foglie
• Carota: 1
• Sedano: 1 Costa
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Formaggio Gorgonzola: 200 G
• Cipollotti: 3
• Pasta Tipo Mezze Maniche: 180 G

Preparazione

Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l'olio i cipollotti, la carota e il sedano tagliati.

Passo 2

Aggiungere 1/2 mestolo d'acqua di cottura della pasta, coprire per qualche minuto, quindi aggiungere il latte ed il gorgonzola e stemperare.

Passo 3

A fiamma spenta aggiungere il basilico, scolare la pasta e saltarla per qualche minuto, poi servire.