Mezze Maniche Con Borraggine E Mozzarella

Ingrediente principale

Borraggine

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Scalogno: 1/2
• Olive: 8
• Mozzarella: 1/2
• Pomodorini: 5
• Borraggine: 100 G
• Pasta Tipo Mezze Maniche: 200 G
• Capperi All'olio: 10

Preparazione

Soffriggere lo scalogno tritato e la borraggine tagliata a strisce.

Passo 2

Unire le olive, i capperi, scolare la pasta e mescolarla al sugo.

Passo 3

Servire ben calda aggiungendo la mozzarella e i pomodorini.