Mezze Penne Con Zucchine E Mozzarella

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

1

Ingredienti

• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Zucchine: 450 G
• Uovo Sbattuto: 1
• Mozzarella: 100 G
• Formaggio Parmigiano Reggiano: 25 G
• Pasta Tipo Mezze Penne: 200 G

Preparazione

Ricette adatte a bambini piccoli.

Passo 2

Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere).

Passo 3

Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.

Passo 4

Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà  fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto.

Passo 5

Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.