Sbramato Di Mais
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Punzecchiare le salsicce e soffriggerle nello strutto.
Preparare la polenta con acqua, sbramato, sale e grasso di cottura delle salsicce.
Quando è pronta unirvi le salsicce a tocchi, i ciccioli, il formaggio e il pepe.
Rimescolare e trasferire in una pirofila unta di strutto.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti e servire ben caldo.
