Millefoglie Con Spuma Di Ricotta, Menta E Cioccolato

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Uovo: 1
• Menta: 5 Foglie
• Ricotta: 200 G
• Zucchero A Velo
• Pasta Sfoglia: 100 G
• Cioccolato: 50 G

Preparazione

Formare 4 dischi di sfoglia, spennellarli con uovo e infornare per 10 minuti.

Passo 2

Impastare la ricotta con la menta e 3/4 di cioccolato e riempirvi un sac-à -poche.

Passo 3

Farcire con la spuma i dischi tagliati a metà , fare 2 strati e servire spolverando con zucchero e guarnendo con il resto della cioccolata fusa a bagnomaria.