Minestra Al Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 1 Cucchiaio
• Burro: 40 G
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Verdure Da Brodo
• Pasta Tipo Pastina: 200 G
• Cappone Piccolo: 1

Preparazione

Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua.

Passo 2

Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato.

Passo 3

Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20'.

Passo 4

Unire la pastina e portare a cottura.